老北京豆腐脑、面茶、豆泡汤、豆汁焦圈、炸糕、艾窝窝、豆面糕、馓子麻花、门钉肉饼……3月30日下昼，琳琅满目的百般老北京传统小吃齐聚南来顺饭庄，这些都是2021春歌京点小吃文化节重点推介的美食。

 

　　据悉，本次小吃文化节将自即日起连接至4月15日，60多家餐饮品牌的百余种小吃和春季美食将介入其中，包含南来顺饭庄的青团、全聚德的萌宝棒棒冰、紫光园的酱焖手撕鸡、西部马华的骨汤牛肉面、鸦儿李记的麻酱烧饼等。小吃文化节期间，消费者通过美团APP搜索“春歌京点小吃文化节”即可在线列入小吃活动，享用满减优惠。

 

　　北京作为经历深远的古城，风味小吃经历深远、种类繁多，每一样小吃的背后，都印刻着这座城市怪异的经历与文化。闻名作家舒乙先生曾以“小吃大艺”四个字，惜墨如金地址出北京小吃的内涵。

 

　　为了让更多消费者明白体验北京饮食文化和小吃文化的魅力，小吃文化节启动当天，北京烹调协会发布了2021春歌京点小吃文化节畅销小吃（面点）产品名单。其中包含40家餐饮企业的107道畅销小吃产品，既包含同和居、全聚德、丰泽园、南来顺等老字号饭店的小吃面点，也有庆丰包子铺、小肠陈、老舍茶室、茶汤李、爆肚冯等传统小吃名店的看家技术。

 

　　除了老北京传统小吃，许多处所风味小吃也加入其中。眉州东坡的川味特点名点担担面、酸辣粉，胡蝶泉宾馆的云南特点小吃鲜花饼，北京潇湘团鱼村的牛肉米粉、臭豆腐，阿文汤包的蟹黄汤包等天下各地的风味特点小吃也将齐聚本届小吃文化节，为更多消费者带来“舌尖上的小吃大艺”。

 

　　早餐产品推介名单则包含22家餐饮企业的66道早餐畅销产品，非常受欢迎的是老北京传统风味早餐和中式快餐。其中，嘉和一品的暖心早餐招牌皮蛋瘦肉粥日均销量曾经到达5万份，和合谷早餐新近上市的小笼包也受到许多食客的欢迎。

 

　　据悉，4月10日至11日，位于南四环中路138号的祥龙博瑞汽车文化产业园内将举行的汽车大集，近30余家汽车、摩托车、房车品牌将在现场进行集中展现。展出期间，紫光园、东来顺、南来顺、锦芳、峨嵋酒家、眉州小吃、嘉和一品、西部马华、老门框爆肚等9家餐饮企业将佩戴各自的特点小吃来到汽车大集，为车友粉丝带来舌尖上的美味。