不合格食品：饭碗
一、不合格食品基本情况
不合格食品经营单位：厦门市集美区友境小吃店，产品名称：饭碗，清洗消毒日期：2021年04月26日，不合格项目：阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)。
二、核查处置情况
2021年5月31日，集美区的执法人员按要求对厦门市集美区友境小吃店（被核查处置单位）开展了核查处置工作。
（一）原因排查情况
经调查，这批产品不合格的原因为：
该批次不合格原因可能是清洗过程把控不严导致。
（二）整改情况
1.立即停止使用不合格餐具；2.要求员工清洗餐具时应严格按照一洗、二刷、三冲、四消毒、五清洗落实到位；3.对全体员工开展培训，确保整改到位。
