乐山位于岷江青衣江大渡江三江交汇处，还有乐山大佛和峨眉山这样的热门景区。这座旅游小城，街头巷尾藏有很多的美食，这里的人口味刁钻，能够在乐山立足的餐饮店，一定是有自己的拿手绝活，“食在四川，味在乐山”，此言非虚！

 

　　这里的小吃种类多得让人眼花缭乱，在这里吃一年估计都能做到不重样，乐山有很多家人气很高的小餐馆。乐山有一家出了名排队久的烧卖馆，所有的烧卖都是现包现蒸，一笼30元，一天卖出上千笼，这家店就是乐山海汇源烧卖馆。

 

　　这家店一年365天，只要开门营业就排长队，跟一般排长队的餐馆不同，这家店里的服务员对客人的态度非常好，这也可能是他家生意好的主要原因，毕竟东西再好吃，遭人白眼受冷落，大部分人吃过之后，可能就不会来了，而这家店里的服务员不管再忙，对客人的态度都特别好。

 

　　每次路过看到这人山人海的场景，都让人感觉望而生畏，但是为了吃到可口的美食，只好硬着头皮排队。

 

　　他家所有的烧麦都是现包现蒸现吃的，跟普通烧卖的馅子是用糯米做的，不同他家的烧麦全部是新鲜的肉类食材。店里几个嬢嬢守着堆的像山一样的馅料盆，手脚麻利的包着烧卖，几乎一两秒钟就包好一个。

 

　　鲜肉烧卖，虾仁烧卖的点单率都很高，烧卖的皮子非常薄，很有韧劲儿，馅料调的味道很好，食材也很新鲜，蒸出来的烧卖吃到嘴里口感嫩滑，馅料新鲜，汁水浓郁，很多人都想打包带走，但生的没有办法打包，蒸熟后再打包，很多人回家后复蒸，味道依然抗打。