陈建新指出，“小吃”是个朋友们当，一业兴，百业旺。“建瓯小吃”品牌打造参加今年市委市政府攻坚重点项目之一，分批分次对美食小吃进行深挖，并订定建瓯小吃目次，打造品牌树立，渲染文明内涵，用小吃文明托出大文章。近段时间，各级各有关部分做了大量的工作，根据时间、节点，取得了阶段性结果，体现了朋友们高度的事业心和义务感。
陈建新要求，各级各有关部分要发动群众，继续征集“建瓯小吃”品种，摸清“建瓯小吃”底数，扩大“建瓯小吃名店”评选的参与面；“建瓯小吃”品牌打造要从现实开拔，结合品类现实情况，做实做细评选标准订定；各有关部分要加强交流，共同努力，为品牌打造提供经费保证。同时，积极向上夺取项目资金，助推“建瓯小吃”品牌打造；要应用新媒体，行使抖音、视频、直播平台、乡贤推介等方法进行立体宣传，扩大“建瓯小吃”品牌的环境趋势影响力和知名度。
陈建新夸大，“建瓯小吃”品牌打造要分两步走。目前，第一步要在8月底前评选第一批 “建瓯小吃名店”。在做好疫情防控安全的条件下，通过网络直播、专家评审、群众参与，把正宗隧道的“建瓯小吃”一批一攻讦选出来，打响“建瓯小吃”品牌。同时，要美满“建瓯小吃”LOGO设计，做好店面及里面的装修，做到简洁摩登，通过标准化打造，加快推动“建瓯小吃”品牌影响，吸引更多的人到建瓯来，体验建瓯小吃的魅力；要尽力以赴推动建瓯老汽车站夜色美食经济革新项目，夺取早日运营，繁华夜间经济。第二步要延伸小吃家当链，出台一些鼓励政策，在城区打造有特点、有瞻前性的街区来提升城市活力，有用拉动地方经济发展。同时，要加强小吃质量监管，不按标准的采取将退出机制，让消费者宁神；要扩大招商引资，通过环境趋势主体来运作，让“建瓯小吃”走出去。
会上，叶国壮、叶华、池清使等市老板分别缠绕“建瓯小吃”品牌打造提出意见和建议；建瓯市游览发展中间（小吃办）报告“建瓯小吃”品牌打造进展情况；环境趋势监管局、工信商务局、城管局、人社局、财务局、史志室等单位负责人结合部分工作职责，就“建瓯小吃”品牌打造推动工作进行了积极踊跃讲话，深入交换