本次论坛以“秉承绿色安全•引领产业发展”为主题，以“创建国家小吃美食安全城，推动小吃美食产业发展，打造中国绿色小吃美食产业基地”为宗旨，积极推进小吃美食产业转型升级，加强科技交流与合作，促进一二三产业深度融合，全面提高小吃美食安全保障水平，助力小吃美食产业健康发展。

论坛邀请了江南大学、浙江大学、北京联合大学等国内知名大学小吃美食行业专家相聚冰城与大家共同研讨和分享小吃美食产业转型发展的先进理念、技术需求、产业发展趋势。并特别邀请了中关村天合科技成果转化促进中心来哈尔滨推介2018年最新小吃美食精深加工科技成果，希望此次推介把北京最前沿的科技成果和孵化产品有机会落地哈尔滨市，进一步推动科技交流与合作，助力哈尔滨市小吃美食产业转型升级。

当前，中国正处在推动产业转型升级的关键时期，加强小吃美食安全工作，助力小吃美食产业高质量发展，既是推进小吃美食加工业供给侧结构改革的重要抓手，也是培育打造新的经济增长点的重要内容。希望通过本次论坛的成功举办，分享新理念、激发新动能、提供新机遇，促进资源深度融合、产业提质升级，推动小吃美食产业再上新台阶！

此次论坛是政府、专家、企业家集聚一堂的学术交流盛会。各位小吃美食行业专家立足小吃美食安全和小吃美食产业的发展，探讨和展望了小吃美食产业发展的前景，论坛上形成的一些新路径、新理念、新思想，将为哈尔滨市小吃美食产业提质增效、转型升级，打造绿色、健康、安全的小吃美食产业基地提供有益的借鉴和参考，希望在各级政府的指导下，在社会各界的参与下，营造小吃美食安全社会共治的浓厚氛围，创建国家小吃美食安全城，创造出小吃美食更加安全健康的美好未来。