伊犁哈萨克自治州市场监管局通过媒体、小吃美食安全讲座进校园，带领学生实地检查，发放宣传资料等形式，多渠道、多形式宣传小吃美食安全有关法律法规，指导师生科学饮食、科学消费，不断提高小吃美食安全意识和自我保护能力，形成“小吃美食安全人人讲，小吃美食安全人人防”的良好氛围。以校园及周边200米范围内的儿童小吃美食摊点、“小饭桌”为重点对象，集中开展专项整治，要求小吃美食经营者建立健全购销台账，防止不合格商品回流；督促经营者在销售中发现过期、霉烂变质小吃美食，自觉下架退市；严查小吃美食生产者、供货商合法证照及相关证件，以及经营者所购小吃美食的生产日期、厂名、厂址等基本信息，查阅凭证是否齐全、包装是否符合规定。围绕学校及托幼机构食堂的小吃美食安全管理，查主体责任是否落实，查关键环节制度是否落实，查责任书是否签订到位，查设施设备运行是否符合要求，查“明厨亮灶”是否视频化，查“小饭桌”是否规范经营，对食堂卫生环境、从业人员健康管理、小吃美食采购索证索票制度落实情况、餐饮具清洗消毒设施设备情况、小吃美食加工制作管理以及使用小吃美食添加剂等8个方面进行重点检查。

　　伊犁哈萨克自治州建立学校、经营者、相关职能部门“三位一体”监管机制，确保监管手段到位。学校主要领导为小吃美食安全第一责任人，对校园小吃美食经营者的经营行为负总责，发现违法行为及时向有关职能部门联系，及时制止安全隐患；落实陪餐制度，各学校每餐均需有学校相关负责人与学生共同用餐，有条件的可以请学生家长代表陪餐，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。