国家政策
客家小吃
   作为一个吃货,每次回城郊岳父家,心中都邑企望着一名乡下卖货郎的出现,这位卖货郎的箩筐里总会兜售少许他自己手工做的美食。
 
  在阔别家乡的城市工作,娶了位梅州客家姑娘,关于老家非常远的我来说,现在回岳父家倒也可以或许轻解我的乡愁。易中天已经是在某电视节目上谈到“血统关系是吃出来的”,婚后回妻子娘家比我自己老家更勤,乃至也首先稀饭上了那边的一粥一饭,可能首先是“爱屋及乌”,但后来发现每次回归以后都能减弱对老家的怀念。后来有一次回老家看我爸妈,老妈子醋意满满地说:“你是娶了新娘(子)忘了老娘,看似娶回个妻子,但敢情更像嫁出了个儿子啊。”
 
  长年在外,谅解我的味蕾也就这样被驯服吧。记得有一次回梅州,我还在入睡中就被妻子喊起来吃早餐,她还秘密兮兮地勾引着我说早上吃老鼠粄。我将信将疑,心想早餐怎么会是吃老鼠的东西。下楼后,看到餐桌上摆着几碗上头撒着一层肉碎和葱花、中间粗两端尖的白色小粉段,我心中暗想:“这不是我平时煮偏激候断碎了的粉条吗?想必是老婆把早餐也煮坏了吧。”不过一口吃下去以后,云云感受和年头就瞬时“清空”了,取而代之的是满口夹着肉香的汤汁,唇齿感受到口中之物爽滑富裕弹性,先是口腔有淡淡猪油味,而后吞下时喉咙又是淡淡的黏米滋味,肉香、油香、米香,另有葱花的鲜香。
 
  妻子说,“老鼠粄”名字听起来不雅,却是一道客家人喜好吃的客家小吃。据传因其形似老鼠尾,便称其为“老鼠粄”。还说本日吃的是村里的一名卖货郎手工做的,他有空的时候就会在早上骑着摩托车载出来卖,并且卖的东西也不都同样,偶然是酿豆腐、偶然是簸箕粄、偶然是腌面、偶然又是鱼丸盐焗鸡之类的。
 
  作为游子,可以或许消解乡愁、随遇而安,那多是他的味蕾和灵魂都找到了依托。岳父家除了手工古代小吃外,那边的村庄也非常美,美得天然,美得朴素,有白毛浮绿水的小河,也有一盏孤灯做伴的小桥,另有依山而建的围龙屋和宛若落寞了的昔日临街骑楼。只要脑中想起这些画面,心中总是挥不去那“暖暖远人村,依依墟里烟。狗吠深巷中,鸡鸣桑树颠”的想家念家思绪。此情此景,何尝不是游子归家才有的呢。
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