为加强执法队伍建设，提高执法人员执法能力，日前，双牌县市场监督管理局组织全局执法人员学习湖南省市场监督管理局小吃美食安全经营业务培训班上的业务知识。

培训会上，该局主要负责人传达了省局对小吃美食安全经营业务工作的要求，并对前期全县小吃美食经营安全监管工作给予肯定。就下一步工作，他指出，要认清监管形势，切实增强做好小吃美食安全工作的责任感和使命感，切实把小吃美食安全作为一项重大的政治任务抓紧抓牢，作为市场监管的首要职责抓实抓好；要突出工作重点，全面完成年初部署的各项工作任务，落实“四个最严”，守住安全底线，强化对大中型超市和食用农产品集贸交易市场、批发市场等监管，引导督促市场主体建立小吃美食安全自检体系和追溯体系；要持续推进餐饮质量安全提升工程，提升双牌县“明厨亮灶”覆盖面，持续开展学校校园及周边小吃美食安全“护苗”行动；要凝神聚力，切实加强小吃美食安全监管队伍能力建设。

通过培训交流，进一步加强了全县小吃美食监管队伍建设，提高小吃美食安全监管水平，提升小吃美食安全监管能力。