当我们来到四川乐山的时候会发现，虽然他们吃的也很辣，但是他们会在食物当中放一点糖，通过糖来提鲜，并且一天三顿饭都不重样的，比如早上起床之后我们就来一碗热乎乎的豆腐脑，这是当地的特色食物，配上辣椒和香菜格外的有味道。
光是一碗豆腐脑肯定是不够的，再来一笼的烧卖，烧卖也是四川当地的特色，他们的制作方法非常特别，外面的那层皮像是玻璃一样完全透明的，能看到里面爆汁的馅料，又香又美味，配上一个大虾仁，别提多来劲。
另外乐山的钵钵鸡也是相当好吃的，是在瓦罐里制作而成，配上各种麻辣的料，口感特别好，因为他们当地的配料是自己制作而成的，看起来就很诱人，也是其他地方学不去的，这也是乐山的一大特色。
甜皮鸭也是非常诱人的一道食物，又被人们叫做卤鸭传说是在清朝出现的，当时是皇上最喜欢吃的东西，后来流传到民间，外面的皮很酥脆，里面的鸭肉又特别软的咬一口又香又脆的，让人停不下来，是乐山当地人非常喜欢吃的东西。
总之，这里的美食很多，大家可以自行探索。
