作为知名的“美食之都”
乐山给大家留下了豆腐脑、麻辣烫
钵钵鸡、油炸等一众经典美味
对于每一个吃货来说
经久不衰的美味是对我们最大的恩赐
那些经典味道值得每一个人怀念并享受
本期，小编整理了部分
2022“乐山味道”TOP30网红美食评选活动
经典味道上榜商家
一起来看看吧！
英子油炸
总店：花园街68号
乐山油炸店众多，英子油炸凭借着爆棚的口碑吸引了无数吃货，一年365天天天都在上演排队热潮，简直占据了花园街的“半壁江山”。
之所以每天爆满，离不开多年来的坚持：品质、味道、份量缺一不可。正是因为这一份坚守，让英子油炸一跃成为乐山油炸的代表之一，多次亮相湖南卫视天天向上，吸引了无数外地人前来打卡。
精选上等菜籽油，不添加卤油和香料，用菜油炸出来的串串，干净卫生，最大化的保留了食物的本味。炸熟后立马撒上秘制辣椒面、孜然粉等佐料，隔老远都能闻到香味。
恒旅网摄/
九妹凤爪
总店：鼓楼街34号
1997年，创始人邓九妹偶然接触到泡凤爪，开发出第一泡椒味型产品，凤爪事业正式起航。20多年来，陆续研发了蒜香，双椒，酱香等口味，每一款新产品都最终成为了经典款。
九妹20多年的匠心传承，不断专研创新，深受广大消费者喜爱，门店排队不断，现已发展成风靡乐山的头牌小吃，是极具代表性的乐山美食名片之一。
恒旅网摄/
文宫烧烤
地址：白云街186号
文宫烧烤始于1992年，在乐山这座有山有水有美食的城市，文宫烧烤持续火爆了近30年。
这漫长的时光里，文宫烧烤靠着优质的食材、鲜美的味道、顾客至上的宗旨吸引无数吃货，先后荣获“消费者最喜爱美食”“乐山烧烤名菜”“四川名小吃”等殊荣。
恒旅网摄/
招牌菜有鱼片、排骨、五花肉、鲫鱼、掌中宝等，被万千顾客宠爱，属于到店必点菜。新研发的蒜香味烧烤，更是让食客朋友流连忘返。
屌丝油炸
地址：茶坊街250号
屌丝油炸的特色炸串，采用新鲜的肉质，在口感上给每一位顾客提供更好的美味。虽然没有精致的装修，但凭借严格的品控和经典的味道，让屌丝油炸收获了无数好评。
店内还有翻砂红糖凉糕和手工气泡冰粉，以及辣卤和自制饮品系列，也很受欢迎。
豆相识·九九豆腐脑
总店：人民南路109号
以豆为名，味传百年。传承经典味道的同时坚持融合创新，把豆腐的滑嫩和风味发挥到极致，让全世界都能享用到地道乐山美食。
始终严保“优选食材，物美价廉”的初心，以高标准、高品质为每一位食客服务！先后获得过乐山美食、CCTV推荐美食、乐山必吃美食等荣誉称号。
黄泗海.黄鸡肉钵钵鸡
地址：东大街106号
黄泗海生于民国三年，五通桥人，善烹调。携家人走街串巷，以竹篮装两钵钵，钵内盛鸡，沿街叫卖，经营起自己独特味道的凉拌鸡。黄鸡肉从此在五通成为一道名食。
为纪念泗海对当地美食文化的贡献，把黄泗海的美食黄鸡肉收录在《小西湖之秋》一书中。而今，以各种黄鸡肉招牌经营凉拌鸡的店和摊位随处可见，“黄泗海.黄鸡肉钵钵鸡”为泗海孙辈所开唯一正宗黄鸡肉。
凤记把把烧
总店：嘉兴路568号
凤记把把烧始于2015年，独家秘制配料及匠心烤制的把把烧，深受广大美食爱好者的喜爱。
选用品质牛肉系列食材，秉承严格的精选程序，采购高原适龄小黄牛并且由回族阿訇亲自古法屠宰，从而保证食材的品质与质感。
为了让更多的消费者品尝到正宗的把把烧，在确保味道的前提下，从2018年开始，凤记把把烧逐渐走出乐山。如今，乐山已有5家直营店面，全国有十余家合作店，覆盖海南、青海、安徽、江苏及成都等地。
嘉州飘香麻辣烫
地址：张公桥43—45号
嘉州飘香麻辣烫以传统的制作手法，奶白色浓汤加上纯天然佐料熬制，配菜讲究新鲜二字，肉类腌制不同口味，不断刺激着味蕾。让麻、辣、鲜、香完美的融合到了一起，将其新鲜的食材，独特的味道，呈现给食客。
蘸料分为干碟和油碟，一些特殊的食材，如毛肚、鸭肠、牛百叶等，单纯的油碟已经不能满足食客的味觉了，干碟在最大程度上保留食材原味的同时，也能丰富辣味。
酒门提督
地址：鹤翔路716号
酒门提督是一家集烧烤、江湖菜、特色卤味于一体的夜宵烧烤店。
原创卤烤，采用30多味秘制卤料，每日现卤三小时，肉质卤香浓郁入味，现点现烤，卤味上火头，烤出肉质焦酥清脆。再加上创新江湖菜、卤菜等特色菜，让酒门提督成为了吃货经常光顾的“宝藏宵夜店”。
鞠婆婆
地址：嘉祥路2号
鞠婆婆以冰粉和凉糕起家，搓冰粉的技术已传承四代，这个味道陪伴着一代又一代乐山人长大，大家吃的不仅仅是一种味道更是一份情怀。店里的绵绵冰也很受欢迎，如豆腐般入口即化，每一道工序都需要精益求精。
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小四合油炸
旗舰店：鹤翔路696号
油炸串串起源于乐山，与钵钵鸡、麻辣烫、烧烤并列为"乐山四大名串。蜀乐小四合经过20多年两代人的不懈努力，在口味及服务上已经赢得大家的认可，并在各大美食点评类网站崭露头角，备受好评。
